1. Margherita 40cm

10,00 

Paradajkový základ, syr Mozzarella (1, 7)

Kategória: Značky: ,
Popis

Pizza Margherita: Klasika z Neapolu

Pizza Margherita je typická neapolská pizza, ktorá sa vyznačuje svojou jednoduchosťou a lahodnosťou. Je okrúhla s nadýchaným okrajom (corniicione) a ozdobená ručne drvenými lúpanými paradajkami, mozzarellou (buffalo mozzarella alebo fior di latte), čerstvými lístkami bazalky a extra panenským olivovým olejom.

História:

Pizza Margherita má bohatú históriu, ktorá siaha až do 19. storočia. V roku 1889 bola Raffaele Esposito, slávny neapolský pizzaiolo, pozvaný, aby pripravil pizzu pre kráľovnú Margheritu Savojskú. Esposito vytvoril tri pizze, pričom tá tretia, ozdobená farbami talianskej vlajky (červená, biela a zelená), kráľovnú najviac očarila. Táto pizza bola následne pomenovaná po nej a stala sa ikonou neapolskej kuchyne.

Chuť a vlastnosti:

Pizza Margherita je známa svojou sviežou a vyváženou chuťou. Paradajková omáčka je jemná a sladká, mozzarella krémová a slaná, bazalka dodáva arómu a olivový olej dotvára chuťový profil. Cesto je tenké a chrumkavé, s nadýchaným okrajom.

Prečo si vybrať pizzu Margherita:

  • Klasická a autentická neapolská pizza
  • Jednoduché, ale lahodné ingrediencie
  • Svieža a vyvážená chuť
  • Kvalitné a čerstvé suroviny
  • Vhodná pre vegetariánov