Zoznam alergénov
Podľa Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1169/2011 sme povinní informovať zákazníkov o prítomnosti alergénov v ponúkaných jedlách. Nižšie nájdete úplný zoznam 14 hlavných alergénov.
| Č. | Názov alergénu | Typické potraviny a výskyt |
|---|---|---|
| 1 | Obilniny obsahujúce lepok | pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, múka, cestá |
| 2 | Kôrovce | krevety, kraby, homáre, raky |
| 3 | Vajcia | majonéza, cestíčka, omáčky, cestoviny |
| 4 | Ryby | tuniak, losos, sardinky, rybie omáčky |
| 5 | Arašidy (zemné oriešky) | arašidové maslo, omáčky, pečivo |
| 6 | Sójové bôby | sójová omáčka, tofu, lecitín (E322) |
| 7 | Mlieko | mlieko, syr, smotana, maslo, jogurt |
| 8 | Orechy | mandle, lieskové, vlašské, kešu, pistácie |
| 9 | Zeler | zeleninové zmesi, polievky, vývary, koreniny |
| 10 | Horčica | dressingy, omáčky, marinády, salámy |
| 11 | Sezamové semená | pečivo, posypy, sezamový olej |
| 12 | Oxid siričitý a siričitany | víno, údeniny, sušené ovocie |
| 13 | Vlčí bôb (lupina) | niektoré bezlepkové produkty |
| 14 | Mäkkýše | mušle, kalmáre, ustrice |
Poznámka: Všetky naše jedlá sú pripravované v prostredí, kde sa môžu vyskytovať stopy alergénov. Ak trpíte potravinovou alergiou, informujte nás pri objednávke.